农场动物福利标准及评价介绍
动物福利国际合作委员会特邀会长王培知

　　2013年，作为动物福利事业在中国发展程度的分界点，有着重要意义，同年中国农业国际合作促进会分支机构--动物福利国际合作委员会正式设立，旨在结合中国国情，开展动物福利方面的合作、宣传和试点推广，打造中国畜牧产品高端民族品牌，推动农场动物福利健康发展，加快与国际接轨的步伐。次年，我国13家养猪企业获得世界农场动物福利协会的“福利养殖金猪奖” ，被评为“ 2014年度动物福利十大事件”之一，并出席在意大利米兰举行的全球“农场动物福利金奖”颁奖典礼（顺丰优选、雏鹰集团、广东德兴等6家中国企业代表出席此次颁奖典礼）。2015年，又有14家企业获得“福利养殖金猪奖”。机构设立以来，与方圆认证集团主持起草并由中国标准化协会陆续发布了《农场动物福利要求 猪》《农场动物福利要求 肉牛》等标准，羊的标准也正在最终的审议当中。这些标准对养殖、运输、屠宰、加工、记录等多个方面做出具体规定，以此将养殖企业的经济效益和消费者所关注的食品安全问题结合起来，促进双方受益，操作过程中，参与企业也将经由十余项审核，按执行程度被授予五星内不同等级的证书或资质。具体而言，即在商品的销售流程和品质把控上，采用养殖、屠宰、销售分级的全过程评价体系和以二维码为载体的全过程追溯体系，确保实现养殖、生产-加工-销售链闭环，通过动物福利标准和评价推动中国畜牧业健康、可持续发展，将动物福利从理念转变为产品。动物福利标准要和人类健康、食品安全紧密结合，另一方面自然也要涉及到动物保护和动物权利。只有把动物福利要和质量安全紧密结合，才去谈人道的问题。 （转载“爱猪网”）